extrait de vanille
4
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille
oeufs
6
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille
levure
3
- 1.5 cuillerée à café d'extrait de vanille
beurre 305 g - 1 oeuf
sucre 465 g - 2 oeufs
farine 175 g - 3 oeufs
cacao 157 g - 1 sachet de levure
creme fraiche 40 cl - 1 sachet de levure
choco blanc 1,2 kg - 1 sachet de levure
    - 60 g de beurre
    - 100 g de beurre
    - 125 g de beurre
    -125 g de sucre en poudre
    - 150 g de sucre en poudre
    -190 g de sucre en poudre
    - 40 g de farine
    - 60 g de farine
    - 75 g de farine
    - 40 g de cacao
    - 60 g de cacao
    - 75 g de cacao
     
    - 40 cL de crème fraîche liquide
    -1.2 kg de chocolat blanc
     
    - 2 disques en carton
    - 3 tiges en bois (pour brochettes)

 

Hola
He hecho este biscozo para mi boda. Se puede preparar fácilmente las cookies y dos días antes de la formación de hielo y decorar el día al día siguiente, la historia grande de evitar el pánico

Mi consejo es intentar una de las galletas antes de que el gran día. El diseño de esta pieza no presenta grandes dificultades para un buen fin. Con un poco de organización, puede tener la satisfacción de haber hecho su biscozo de bodas.
Tiempo de cocción

Termostato

Arriba biscozo (15cm): 35 a 40 minutos

Central torta (23cm): 40 a 45 minutos

biscozo de base (29cm): 45 a 50 min

5 a 6
Ingredientes

Arriba biscozo (15 cm)

- 1 huevo

- 60 g de mantequilla

- 40 g de cacao

-125 Gramos de azúcar

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 40 g de harina

- 1 paquete de levadura

Central de la torta (23 cm)

- 2 huevos

- 100 g de mantequilla

- 60 g de cacao

- 150 g de azúcar

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 60 g de harina

- 1 paquete de levadura

Base de la torta (29 cm)

- 3 huevos

- 125 g de mantequilla

- 75 g de cacao

-190 Gramos de azúcar

- 1,5 cucharadita de extracto de vainilla

- 75 g de harina

- 1 paquete de levadura

Para la guinda de la torta y montaje

-1,2 Kg. de chocolate blanco

- 40 cL de nata líquida

- 3 barras de madera (para kebab)

- 2 de cartón duro

Decoración

- Alrededor de 3 m de cinta de organza

- Flor de trapo (rosas rojas y sabores)

- Dragees (color plata)

- Figuras

Acompañamiento

- 1,5 L de crema.



Preparación:

Precaliente el horno a 180 ° C (termostato de 5 a 6)

Preparación de la torta de 15 cm.

Derretir la mantequilla y cocine sin añadir el cacao. Batir el huevo, el azúcar y la vainilla y mezclar la masa con mantequilla y cacao.

Mezclar la harina y la levadura. Támesis. Añadir la mezcla de harina en tres veces anteriores.

Hornear durante 35 a 40 minutos. Al final de la cocción, comprobar con una cuchilla de cocina de galletas. El punto debe reflejarse sin presentación.

Enfriar las galletas sobre una rejilla.

Preparación de la torta de 23 cm.

Proceda de la misma manera que para el biscozo de 15 cm.

Hornear durante 40 a 45 minutos de cocción de control al final del período.



Preparación de la torta de 29 cm.

Proceda de la misma manera que para el biscozo de 15 cm.

Hornear durante 45 a 50 minutos de cocción de control al final del período.

El montaje y frosting

Derretir el chocolate blanco en un baño maría (pagar el chocolate en un recipiente y colóquelo en una cacerola de agua en ebullición). Reserve el tazón. En otra olla hervir la nata y la mezcla de chocolate en el bol. Una vez que el chocolate a la consistencia deseada, Napper tres biscozoes y suaves. Si la consistencia de la crema se vuelve demasiado espesa, coloque la crema de nuevo unos instantes en un baño maría. Para un alisado perfecto, que puede extenderse la crema dos veces. En primer lugar, mediante un relativamente espesa crema y alisar con una espátula. Dejar enfriar y luego aplicar una segunda capa más líquido. Reserva tres galletas.

Cortar dos discos de cartón, uno con un diámetro de 15 cm y el segundo de 23 cm.

Cortar los tallos de la madera, tres tallos de la altura de la base de biscozo de 29 cm. El impulso a la equilibrada fçon menos de 23 cm desde el centro de la torta. Extraiga el disco de 23 cm de diámetro en el centro y la galleta del mismo diámetro. Cortar los tallos a tres, pero la altura del centro de la torta. El impulso en el de galletas simétricamente a menos de 15 cm desde el centro. Lugar el segundo cuadro de disco de 15 cm de diámetro y luego soltar la última galleta.

Decoración

La construcción de tres cintas en la base de cada galleta. Adjuntar las flores. Presentar algunos dragees plata y colorido. Lugar la figura.

gateau